קרועים, קוצצים, צולים -מאוד דינאמי העסק הזה 4 מנות החומרים: 250 גרם גבינת חלומי למשרה: 1/2 ספל שמן זית 1/4 ספל סילאן קינג סלומון 1/4 ספל חומץ בלסמי 1 כפית זרעוני אניס (לא הכרחי) לסלט: 2 ספלים של עלי רוקט, או ארוגולה,או גרגר נחלים, קצוצים או קרועים ביד 1 כפית מחוקה שורש סלרי, קצוץ דק …
מנה ראשונה או חטיף – שילוב מנצח של חומרים 5 מנות החומרים: 1/4 כוס רוטב טריארי (אפשר מוכן) כמה טיפות טבסקו 10 תמרים מזן מג'הול, מגולענים שומשום 10 פרוסות חזה אווז מעושן ההכנה: 1. מערבבים בקערה את רוטב הטריאקי והטבסקו, ומשרים בתערובת את התמרים למשך כמה שעות. 2. מחממים תנור לחום בינוני (180 צ.) מפזרים …
חז"ל, הרמב"ם המשנה והמחקרים המודרניים אומרים שהתמר הוא פרי אופטימי, הגורם מצב-רוח רוב. הנה סלט שגם שאר מרכיביו תורמים לכך לא מעט. 4 מנות החומרים: שמו, לטיגון 300 גרם כבדי עוף, צלויים מטעמי כשרות, חתוכים לקוביות קטנות 100 גרם עלים ירוקים (ארוגולה, רוקט, חסות, גרגר-נחלים) 150 גרם תמרים, מגולענים וחתוכים לקוביות 100 גרם אגוזי מלך …
