"תמר השמש" אחד הזנים העדינים במתיקותם , פרי יבש ועשיר בסיבים תזונתיים, ברזל ונוגדי חמצון ברמה גבוהה, טבעי ללא חומרים משמרים או צבעי מאכל למיניהם .