לאוהבי בשר 6 מנות החומרים: 1.5 ק"ג נתח בשר אנטרקוט לרוטב: 15 תמרים רכים גדולים ומיובשים, מגולענים וחצויים לאורך 1 כוס מיץ תפוזים טרי 2 כפות חרדל דיז'ון חלק 2 בצלים גדולים, חתוכים לשמיניות 2 כפות שמן זית 1/2 כפית פלפל לבן ההכנה: 1. שמים בקערה גדולה את כל חומרי הרוטב ומערבבים. מוסיפים את נתח […]
אנטרקוט ברוטב תפוזים ותמרים Read More »
מוגש על סלט חם של תמרים ותורמוס 4 מנות החומרים: 4 נתחי כבד אווז (100 גרם האחד), צלויים מטעמי כשרות מלח ופלפל, טחון טרי לאגסים: 2 אגסים, קלופים 10 תמרים, מגולענים ושלמים 1 כוס יין אדום 300 גרם סוכר לסלט: 200 גרם תורמוס (להשיג בחנויות הקטניות) שמן זית, לטיגון 3 בצלים סגולים 20 תמרים, מגולענים
כבד אווז חם בזיגוג יין, תמרים ואגסים Read More »
1 מנה (30 מ"ל) החומרים: 1/2 1 כמויות ליקר קראמל 8 תמרים, קלופים ומגולענים 3/4 כמות ליקר קקאו לבן 3/4 כמות סירופ מייפל 1 כמות שמנת מתוקה קוביות קרח לקישוט: פלחי לימון ההכנה: שמים בממחה את כל החומרים, מוסיפים מעט קרח, ומערבלים למרקם אחיד.מוזגים לכוס קוקטייל, ומקשטים בפלח לימון.
השקעה שמצדיקה את עצמה. שמרינדה מתאימה לצלייה על גריל פחמים או בתנור. שימו לב, אפשר להכין מהמרינדה גם רוטב לבשר ל-1.5 ק"ג בשר החומרים: חומרי בסיס:1 ליטר ציר ירקות גרגרים מ-1 מקל וניל, חצוי 1 מקל קינמון 4 עלי לואיזה 2 כוכבי אניס 4 גרגרי הל 2 גבעולי למון-גראס 1 כף זנגוויל (ג'ינג'ר), מקולף גם
מרינדה של פירות ותבלינים לעוף/עגל Read More »
